私も先日ある人に教えていただいたのですが、焼酎を塗るといいそうです。焼酎を含ませた布きんなどで全体を、特に重なっている部分と橙の下を丁寧に。そうすると、かびないそうです。

割った鏡餅を焼いて食べるのは美味しいものですね。ぜひ試してみてください。